さわにわん

さわにわん
さわにわん【沢煮椀】
〔沢煮から転じたもの〕
豚の背脂(セアブラ)とゴボウ・ニンジン・ミツバなどをいずれも千切りにし薄味で煮た汁物。

Japanese explanatory dictionaries. 2013.

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